Rejane Salvi é jornalista, trabalhando na Rádio da Universidade, desde 1980, responsável, entre outras produções, pelo programa Folhetim, dedicado à literatura. Viveu em Portugal por dois anos, país onde publicou o livro Panorama Açoriano, sobre a cultura local. Também é autora da obra 1964 – A Vida 40 anos Depois (EST Edições), lançado em 2005, sobre os 40 anos do regime militar no Brasil.

Suzana Ribeiro, funcionária pública, trabalha na Rádio da Universidade desde 1978, atuando na Secretaria Administrativa da emissora.Tem como outras áreas de interesse o artesanato e jardinagem. Dedica-se há muitos anos a experiências culinárias, sempre preocupada com a praticidade e a criação de pratos que propiciem o aproveitamento integral dos alimentos.

Expresso de Receitas vem, expressamente, preencher uma lacuna culinária gaúcha.
Rejane Salvi e Suzana Ribeiro juntam-se no gostoso propósito de trazer à sua cozinha – para que você consiga servir à sua mesa – pratos salgados, molhos, pães, doces, recheios e coberturas. Muito fáceis e rápidos de realização. Sem prejuízo de sabor e qualidade.
Frisam as autoras ser este um livro para “Homens que não sabem cozer ovos; mulheres que utilizam a geladeira para guardar cremes; homens e mulheres que não descobriram as maravilhas de uma terapia culinária”. Mas frisam, também, ser muito útil aos que já têm experiência na feitura de alimentos; mais do que dar saúde – dar prazer.

Rejane é jornalista, Suzana, funcionária pública, trabalhadoras, mães de família. Por suas experiências pessoais, e pela pressa dos dias, têm urgências em criar pratos rápidos e saborosos para suas famílias.
As autoras nos emprestam seu bom-gosto e saber, expressamente saborosos.
Bom proveito!

Rossyr Berny - Editor